Какая вода безопасна для здоровья?

На законодательном уровне изменен подход к оценке качества питьевой воды

Ассоциация "Бутылированные воды Украины" отмечает ключевые показатели украинского рынка доставки питьевой воды по случаю Всемирного дня воды, который был учрежден Генеральной Ассамблеей ООН в 1993 году.

«2015 был годом законодательных изменений в нашей стране, - говорит Игорь Пастух, президент Ассоциации" Бутылированные воды Украины ". - Эти изменения не могли не коснуться и категории питьевой воды ".

Отрасль доставки воды в Украине (формат 18,9 литров) продолжает демонстрировать рост. Согласно данным Zenith International украинский рынок занимает третье место в Восточной Европе по объему и второе место по динамике роста. В настоящее время его объем достигает 300 000 000 литров в год, тогда как темп роста составляет 8 процентов. На рынке работает около 200 операторов, около 20 из них - производители.

Наиболее интенсивные темпы роста демонстрирует сегмент домохозяйств. Это прежде всего связано с тем, что на данный момент услугами доставки питьевой воды пользуется лишь 5-7% домохозяйств. Согласно результатам исследования компании GFK, украинские потребители все активнее поддерживают здоровый образ жизни. Поскольку потребление качественной воды - его неотъемлемая часть, Ассоциация "Бутылированные воды Украины" уверена в дальнейшем росте числа пользователей данной услугой.

Не менее важный фактор - сложная ситуация с качеством воды из источников централизованного водоснабжения. В некоторых городах почти 25-35% проб воды из источников централизованного водоснабжения не отвечают санитарным нормам по физико-химическим и бактериологическим показателям, согласно карте "Экологическое состояние поверхностных и подземных вод Украины". Кроме того, для водоснабжения время используют поверхностные источники воды, которые в наибольшей степени подвержены негативному влиянию сточных вод и выбросов в атмосфере.

В 2015 году произошли изменения на законодательном уровне, в частности были приняты Законы «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов" и "О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов". В результате были отменены обязательная сертификация и много других разрешительных документов. Сейчас поставщику достаточно иметь только товарно-транспортную накладную.
Однако продукция должна соответствовать государственным требованиям, и производитель несет за это ответственность. Государственный контроль осуществляется компетентным органом в лице Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов. На данный момент проверяют образец продукта, доступный потребителю в местах продаж.

Вместе с тем, каждый производитель обязан внедрить на производстве систему HACCP (Hazart Analisis and Critical Control Point). Система предупреждает влияние опасных факторов на всех этапах производства - от сырья до конечного потребления. Таким образом, процессы заблаговременно проходят аудит на предмет наличия потенциальной опасности, которая может быть вызвана материалами, сырьем, самим процессом производства или использованием продукта.

Данный принцип более эффективен, чем контроль продукции на конечных стадиях производства. При внедрении системы HACCP, особое внимание уделяется вопросам санитарии и гигиены на производстве. Таким образом, пользователь может быть уверен в качестве воды и использовать ее как для питья, так и для приготовления пищи.

Об ассоциации "Бутылированные воды Украины"

Ассоциация "Бутылированные воды Украины" была создана в 2006 году и является единственным сообществом в Украине, представляет рынок доставки воды в большой таре. В состав Ассоциации входят компании IDS Aqua Service (ТМ Аляска, Старый Миргород), ГП Райское Источник, CLEARWATER, ООО «Компания Субос» (ТМ Эталон), Юджин, Грайф и др. Ассоциация "Бутылированные воды Украины" является действующим членом Ассоциации производителей минеральных и питьевых вод Украины.

Другие новости о событиях в мире читайте на Depo.Головна

Похожие