Galvin Bistrot de Luxe на Бейкер-стрит закрывается

Автор Екатерина Ханли Создано: 16 января 2018

Автор Екатерина Ханли Создано: 16 января 2018

Нам очень жаль слышать сегодня утром о скором закрытии «Бистро де Люкс Гальвин Бразерс» на Бейкер-стрит. Объявление пришло сегодня, как сказали Крис и Джефф Гэлвин; «Пришло время двигаться дальше ... в великих городах мира все не стоит на месте. Вкусы меняются, и, как творческие повара, мы беспокойны и теперь хотим делать что-то новое, а не просто бесконечно повторять один и тот же стиль приготовления».

12-летний ресторан действительно изменил правила игры, или даже напомнил о нем, возвращаясь к славным дням приготовления французского пивного бара в 2005 году. «Нет глупых канапе, нет» капучино из «Сифилитический горный як с маринованными девочками», был критик-хранитель того времени Мэтью Норманом, когда он впервые открылся.

Что касается бренда Galvin Brothers, они обещают больше открытий по линии диффузионного ресторана, который они открыли в Атенеум Отель & Резиденс в Mayfair и их концепция пива и хот-доги HOP в Спиталфилдс вместе с партнерствами, как тот, который они открытие в Тоттенхэме ,

Это последнее в ряду недавних закрытий на лондонском ресторанном рынке - включая Dabbous, Paradise Garage, Hix Mayfair, James Cochran N1 и The Modern Pantry на площади Финсбери и 8 Хокстон-сквер.

Гальвин Бистро де Люкс находится по адресу: 66 Baker St, Marylebone, London W1U 7DJ. Он закрывается 10 февраля 2018 года. Если вы хотите забронировать столик в то же время, забронировать онлайн на www.galvinrestaurants.com